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精美の食べ物ブログ！被災した村の食堂のチャーハンがさらに大盛りになった理由
BuzzFeed 3/11(月) 11:24配信
福島県の浜通りと中通りの間に拡がる山間部。
TOKIOが開墾した「DASH村」から南に約4キロ。福島第一原子力発電所から約25キロの場所に、葛尾（かつらお）という名の村がある。
この村が、ぼくのふるさとだ。【BuzzFeed Japan / 石井洋】
2011年3月11日に発生した原電事故で、村は「警戒区域」か「計画的避難区域」に指定され、全村民が避難を余儀なくされた。
村の仮役場と仮設住宅は、西に約25キロ離れた三春町に設置された。多くの村民は三春町に移り住んだが、もっと遠くや県外に出る人も珍しくない。
2016年6月12日、原則立ち入り禁止の「帰還困難区域」を除き、村内の避難指示が解除された。
生活基盤が変わった村民にとって、村に帰ることは喜ばしいことであると同時に、新たな不安を抱えることにもなった。
震災前は1500人だった村人の数は、今では290人に激減した。その半数以上が65歳以上。いわゆる「限界集落」を超え、「限界自治体」と言われることもある。
村に戻った老舗の定食屋「石井食堂」
50年以上にわたり村民の胃袋を満たしてきた老舗の定食屋「石井食堂」も、避難解除に合わせて店を新築し、村へ戻った。
住人が激減した村にわざわざ戻り、食堂を再開したのはなぜか。
食堂を切り盛りする三代目の石井秀昭さんに話を聞いた。
「チャーハンの量がおかしい」で話題に
ーー震災前後で店に何か変化はありますか？
特にメニューは変わってないかな。盛り付けが少しずつ変わりました。
もともと量が多い店なんで、仮設住宅で食堂やってるときにそれがちょっとした話題になって、それで少しずつお客さんが増えました。
その度にちょっとずつ量が増えていちゃった。でも、お客さんがびっくりする顔を見ると嬉しくなっちゃうんです。
米を2合半くらい使ってるんですよ。これがうちの名物。夏場はどんぶりで提供する冷やし中華がオススメです。正直言って、儲けなんてないですよ。
支援でもらった食器でさらに大盛りに
それと、震災で皿が全部割れちゃったので、食器が変わりました。全国から支援物資としていただいた皿を使わせてもらってます。
一般家庭向きじゃない大きな皿もあって、皿に合わせて料理を作ってたら、また量が増えちゃった。
それでもお客さんが喜んでくれるから、まぁいいかな。
避難したからこその出会い
ーー地震から2日後に避難指示があったんですよね。
そうですね。2日後の夜、村の防災無線で避難指示が出たんです。
翌日も仕事をするつもりだったから食材の仕入れもしてたけど、とりあえす避難するかということで、自家用車で福島市に向かいました。
その後、会津坂下町に。その時、支援物資として、よく米や食べ物をいただいたんですよ。
ーーそれはありがたいですね。
なら恩返しをしなきゃなってことで、農家のボランティアや牛舎の手伝いをしていました。
その後、三春町の仮設住宅で暮らして、商店をオープンさせたんです。
ーー避難してよかったって思えることはありますか？
人の繋がりができたことです。
避難しなければ関わりを持てなかった人たちと知り合えたことがよかった。妹は避難先で知り合った人と結婚したし。
いま食堂で出している米は、当時、会津お世話になった米農家さんから仕入れてます。お客さんからは「米がうめぇなー！」と評判です。
有名人がお忍びで激励に来てくださったこともありましたよ。福島県の内堀知事も、フラっとメシを食いに来てくれました。
うちのオヤジは天皇陛下とお話をする機会もあったし。滅多にそんなチャンスないじゃないですか。頑張って続けてよかったし、ありがたいと思います。
あとは三春町にいた頃の常連さんが、わざわざ葛尾まで来てくれること。そういう気持ちが本当に嬉しい。
ーー石井食堂の三代目として店を継ぐことへの抱負はありますか？
私が食堂の仕事を頑張れば、作業してくれる人も頑張ってくれるし、村の人も笑顔になってくれるし、そうやって役に立つのが、私の役割なのかなと思います。
ご飯食べないと力が出ないですから。
それで復興が加速するなら、頑張ろうって思います。
石井食堂
住所：福島県双葉郡葛尾村大字落合西ノ内10-
電話：0240-29-2030
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