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イギリスの健康食品オンラインショップ＜MuscleFood＞が発表したところによると、2018年に流行しそうなスーパーフードが6つあるそう。南米産のマキベリーやターメリックなどのスーパーパウダー、聞き慣れないナッツやオイルなど、今から注目のスーパーフードを＜Red＞よりご紹介します。

ココナッツやソバ粉など、他の珍しい粉を使っている人も多いだろうけど、今年小麦の代替品として注目を浴びそうなのがキャッサバ粉。元々、バリ島や南アジアで使われているやわらかい粉で、キャッサバという野菜の根（芋）から作ったものなのだそう。パレオダイエットやヴィーガンにもおすすめの食べ物であるだけでなく、グルテン＆ナッツフリー。

抗炎症作用があるターメリック。今年は、このターメリックに加えて、マカ、カカオ、抹茶など、抗酸化作用および代謝を上げる作用に優れた“スーパーパウダー“に注目が集まりそう。

ブルーベリーに似たマキベリーは糖分が低く、ビタミン豊富である上に、抗酸化物質の宝庫。クコの実やアサイーに比べてずっと食べやすく、血糖値も調整してくれるのだそう。インシュリンの急上昇を引き起こすことなく、ちょっと甘いものを食べたいときにはピッタリというわけ。

レーズンに似たこの小さなナッツには、繊維、植物性タンパク質、カリウム、そして消化を助けるプレバイオティクスがぎっしり。また、筋肉をほぐし、血圧を正常に保ち、骨を強化する効果のあるマグネシウムも豊富なのだとか。

昨年、イギリスではナッツバターが大流行したそう。でも＜MuscleFood＞の予想によると、今年はナッツオイルが来るだろうとのこと。アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツなど、様々なナッツオイルがあるけれど、いずれもトランス脂肪酸が少なく、加熱に強いのが特徴だという。

私たちの食卓でもおなじみのマッシュルーム。実は強力な抗酸化物質を含み、ビタミンDやBも豊富。キノコ類が、紅茶、コーヒー、石けんなどとの意外な組み合わせに使われるのは、そういう理由から。でも普段の生活に取り入れるなら、よりオーソドックスに、料理に取り入れてみて。

※この翻訳は、抄訳です。