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精美の食べ物ブログ！丸大食品の「スンドゥブ」が好調 3月以降のオフシーズンに120％強で推移 ネットフリックスなどによる韓国ドラマ視聴増も影響か
食品新聞 10/8(木) 7:03
丸大食品の「スンドゥブ」が今年、オフシーズンの3月以降も大幅に前年を上回り推移した。韓国の鍋料理スンドゥブチゲの素で、カテゴリー売上げは12年連続でナンバーワンのロングセラー商品。 もともと一般的な鍋つゆに比べると通年商材として定着しており、春夏でも冬場の6割程度の売上げがあった。今年はコロナ禍で内食化が進んだこともあり、3月以降は前年比120％強で推移。冬場の7～8割のボリュームにまで高まった。 家庭内調理の機会が増え、スンドゥブが新たなメニューに加わったことが一因だが、消費者にトライアルを促した理由はそれだけではない。 在宅時間が長期化したことでネットフリックスなどの動画配信サービスを利用する人が増え、韓国ドラマを見る機会も増えた。 そこで、さまざまな韓国料理を目にし、手軽に食べられるスンドゥブを手に取る消費者が増加したようだ。スンドゥブ商品の主力購買層は40～60代だが、動画サービスはより若い層が見ることも多く、需要層の広がりにも期待する。 こうした中、同社は新たに「海老スンドゥブ」「牡蠣スンドゥブ」の2品を投入した。「本場の韓国でも海鮮がブームになっており、その波に乗ることができた。 価格はレギュラー品よりも上の設定だが、味の評価が高く店頭配荷も予定通り進んでいる」（営業部販売企画二課・田原義久課長）と手応えを得ている。 さらに10月から2か月間、ホットプレートなどが当たる「お家スンドゥブ」キャンペーンを実施し拡売を図る。
精美の食べ物ブログ！ゴクゴク飲める「だし」自販機に登場 キッチンカーで「女将サンプリング」も
食品新聞 10/6(火) 16:23
ほっと一息、缶コーヒー感覚で。そんな「和だし」の飲料が登場した。 日本コカ・コーラが12日から自販機や一部スーパーなどで発売するのは、「GO：GOOD ゴクっ！と旨い和だし」。 「だしの香りを引き立てつつ、飲料として飽きがくることなく飲み干せる」をコンセプトに、キッコーマン飲料が監修。厳選されたかつお・昆布・あごのエキスにより、だし本来の味わいと香りを引き立たせた。飲料としても飽きがこないすっきりとした味わい。ランチや弁当のお供として手軽に楽しめるほか、そのまま料理にも使える。185g、カートカン（紙容器）入り。税別148円。 発売に合わせ、おかみの格好をした女性がキッチンカーで製品を配布する「女将サンプリング」も都内数カ所で実施予定。
精美の食べ物ブログ！アーモンドミルクで“ながら”飲み提案 「アーモンド・ブリーズ」から常温ペットボトル 既存の1000ml紙は1・5～2倍に拡大
食品新聞 10/6(火) 7:02
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは「アーモンド・ブリーズ」ブランド初のペットボトル（PET）入りの商品「アーモンド・ブリーズ アーモンドミルククリアテイスト」（500mlPET」）を8月31日から発売している。 同商品は、昨年発売した同じくブランド初の缶容器「アーモンド・ブリーズ やさしい甘さのアーモンドミルク」（185g缶）に続くアーモンドミルク領域拡大商品。 取材に応じた大久保正孝レモン・プランツミルク事業本部事業企画部部長は「缶やPETの領域に入って、いろいろと試してもらうことが非常に重要。自販機や店頭のドライ売場で接触頻度を高めてアーモンドミルクを知ってもらう活動に取り組んでいく」と語る。 缶商品は、昨年9月にホット・コールド兼用で発売開始され、自販機のホット需要を獲得して好調に推移。「自販機ではミルク商品が少ないこともあり、通常飲まれている嗜好飲料に対して、より健康的な嗜好飲料として飲まれたのだと考えている」。 PET商品については「家庭内だけではなく移動中のシーンにも可能性がある。PETコーヒー競合品のようなチビダラながら飲みのニーズと健康志向の高まりに植物性ミルクの可能性があると考えている」。 PET商品の中味は「クリアテイスト」の商品名が現しているように、ワンショットで飲まれる缶商品に比べてスッキリした味わいに仕立てられている。「1本当り1日分のビタミンE入りでコレステロールゼロ。毎日の美容と健康をサポートする」中味となっている。
「アーモンド・ブリーズ」ブランドの前期（12月期）販売金額は、市場と同様に成長して20％強伸長した。 今期は、牛乳・豆乳に続く新たな選択肢として毎日の生活に取り入れてもらうことを目的に（1）牛乳や豆乳に比べて価格差がある（2）使われ方が限定的（3）商品の理解不足――の3つの課題に取り組んでいる。 この課題解決に向けて、3月30日には主力の1000ml紙と200ml紙をリニューアル発売。「アーモンド・ブリーズ砂糖不使用」と「同オリジナル」のカルシウム量を強化し、一般的な牛乳と同程度のカルシウムが摂取でき、牛乳と同じような用途で楽しめるように改良した。 カルシウム量は200mlサイズで137mgだったのを239mgに増やし、「砂糖不使用」に限りクリーミーさを強化してより飲みやすくした。 パッケージもブランド全体でカテゴリー名を大きくあしらうなどして磨きをかけた。 この中で1000ml紙は従来品に比べ48円値下げし希望小売価格を税抜き350円にして購買を促進したところ、1－8月販売実績は「砂糖不使用」1000ml紙が2倍、「オリジナル」1000ml紙が1・5倍強伸長した。
精美の食べ物ブログ！「うまい棒」「パインアメ」…個性派マスクホルダーが集結 なにわ23社が支援の輪 発起人は吉寿屋の神吉一寿社長 別企画で「阪神タイガース」も限定販売
食品新聞 10/5(月) 10:30
吉寿屋の神吉一寿社長が発起人となり、「なにわ元気にするでープロジェクト」がこのほど立ち上った。 同プロジェクトは、「コロナにより、医療現場や企業、学生、団体が大変な状況に陥っている。いつも笑顔をお客様からいただいているわれわれが、笑顔溢れる環境を社会に作り出せないか」という神吉社長の思いから始まった。 この思いに23社（パイン・ぼんち・ギンビス・やおきん・松岡製菓・三河屋製菓・コリス・マルエス・マスヤ・坂金製菓・中野物産・山脇製菓・でん六・栗山米菓・フルタ製菓・鳥貴族・千房・高級「生」食パン乃が美・丸和運輸・春日井製菓・おやつカンパニー・名糖産業・吉寿屋）の企業が賛同した。
第一弾として「マスクDEおみや」と名付け、協力企業23社の人気商品等をデザインしたマスクホルダー（税抜100円）や、個装マスク3枚入りマスクホルダー（税抜300円）を発売。10月中旬頃から順次、お菓子のよしや、高級「生」食パン乃が美、新大阪駅構内、販売を希望する協力企業各店舗で販売する予定。 感染の防止対策の1つとしてマスク着用がニューノーマルになりつつある今だからこそ、マスクを着用するときに笑顔が出るように、消費者にとってなじみ深い商品等をパッケージに使用した。プレゼントに使えば、笑顔の数も広がっていく。 同プロジェクトは、売上の一部を「国境なき医師団」「あしなが育英会」など4か所に寄付する。神吉代表は「企業として社会のために出来ることは何なのかを考え、一社では到底できない無謀なことでも、協力いただいける企業と力を合わせ、未来ある若者や世界中で命の危機に直面しながら医療にアクセスできない方々のために、支援の輪を止めることなくサポートしていきたい」と語った。協力企業数は今後も増えて行く予定。 また、「なにわ元気にするでープロジェクト」とは別企画でお菓子のよしや店舗とECサイト（https://www.okashi.jp/）限定で阪神タイガースのマスクホルダー（税抜100円）も発売する予定で、阪神ファンにとっては嬉しいグッズとなりそう。他に第2弾の構想もあり、学生のデザインコンペを行い、通ったデザインのマスク入れを商品化し学生にロイヤリティを渡す。経済悪化でバイトが減った学生への救済措置と考えている。